Ristorante-Pizzeria Al Mulino

Signore Pelletieri, der Inhaber des "Al Mulino", wurde in Italien zum Koch ausgebildet. Nach erfolgreichen Zwischenstationen in Konstanz und im Kurhaus Baden-Baden erreichte er das hübsche Städtchen Bühl-Weitenung.

Hier zaubert er neben klassisch italienischen Leckerbissen auch ausgesprochen kreative Gerichte auf den Tisch. Bei kostlichen Vorspeisen, wie "Bruschetta all'aglio" (geröstete Brotscheiben mit Knoblauch und Kräutern) oder dem weit über die Ortsgrenzen hinaus bekannten "Carpaccio Emiliano" (mit Champignons, Knoblauch und gehobeltem Parmesan- käse), läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Frutti di Mare, wie "Rotbarschfilet mediterrane Art" (mit Oliven, Kapern, Lauchzwiebeln, Tomatenstückchen in Weißwein und dazu gelbe Nudeln), gehören ebenso zu den Spezialitäten des Hauses. "Buon Appetito!"